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归园田居,探古迹吃河鲜…佛山这诗画小镇有你向往的生活

新疆福彩35选7 www.eayzb.cn 想有一片江景河滩,在晨曦中慢跑在夕阳下漫步;想探寻历史筑迹,与历史来一场时空对话;想归园田居,过一把陶渊明的瘾;想窜街走巷,吃地道美食......这周末约上家人和和朋友去三水大塘,体会这些你所向往的生活吧!


靠水吃水,疍家渔民风情

在大塘镇油金大桥两旁密密麻麻停放着深色的小渔船,煞是壮观。在这里,渔民以船为屋,逐鱼而生。


船只大小不一,大多长不过数米,宽仅容两人并坐,但这却是几口人的家。7月休渔期结束,早晨六点多,天蒙蒙亮,渔民们便结束一天的捕捞,从四面八方回到油金桥边。

这些渔民长期生活在大塘圩,是典型的水上人家,被叫做“疍家人”——因为长年累月生活在海上,像浮于海面的鸡蛋;又因他们常年与风浪搏斗,生命如同蛋壳一般脆弱。

水上婚礼是这群飘在水上的渔民最有特色的民俗,如今却难得一见。江边沙滩设宴,围炉叹歌传情,炮仗声声,撑船从岳母船上接新娘......这段记忆却只留在人们的回忆中了。

想在沙滩边看着日落,悠悠闲闲地呆一个下午吗?在大塘也有那么一片浅滩,那是大塘圩。

以前永平还未属于大塘,大塘、永平、芦苞三个地方挨得比较近,日期的尾数147是芦苞圩日,258是永平圩日,369是大塘圩日。旅游君还记得小时候坐在爷爷的单车后面,跟着爷爷去趁圩饮茶买菜的开心,那时候没有城市、没有网络,圩日就是小孩子的新世界。

圩市摆卖的河鲜。

保留着江景河滩、疍家风情的大塘,总让人有种故乡的眷念~

古村古建,探历史筑迹

莘田村旗杆石群、永平碉楼、大塘圩鬼楼,都是大塘古老文化的标本。

莘田村始建于明朝,因建村于草布滩,莘乃草的长貌,而取名莘田村。

若在伴着淅淅沥沥的雨天走进莘田村,宛如不小心闯进一幅水墨画?;凶罨犊斓哪诔乩锇着职着值难甲?。

似乎每条村会有好几“尊”大榕树在默默守护,莘田村也不例外。一路排开的古榕树、曲径通幽的小巷村道、时不时会遇到的镬耳屋……宁静淡雅,古色古香,让人心生遐想。

莘田村头村尾各有1棵木棉树,据村民口述,只有村中有功名之人才能在村头尾种植木棉树。

村内有鹗荐李大夫祠、李氏宗祠、邓氏宗祠。李氏祠堂门前原有8通旗杆甲,目前仅剩2通。

旗杆石群,是莘田曾经科举成绩的最好证明??醋爬钍献陟舻纳系睦γ肫旄思准锹?,才猛然发现,村内的诗情画意,源于数百年的文人之魂。

在书香世代传承中,书舍起到了至关重要的作用。曾几何时,琅琅的书声飘出书舍窗际,徘徊在村落,满是稚嫩童音嚼碎的书香。

而在莘田村数公里外的刘屋村、叶屋村,保留着百年碉楼,犹如电影《让子弹飞》中,南国一霸黄四郎的碉楼一样,坚不可摧。曾经冰冷的建筑物,如今却成为坚固的文化符号。

一村之隔的永平圩上,曾经的当铺高高耸立,诉说着当年的威水。在大塘圩,还有一座青砖建筑,人称鬼楼,背后都有历史。这些古村古建让小镇多了一层神秘的面纱。

逛农业公园,做都市农夫

大塘傍北江,为冲击平原,土地肥沃。大塘农业园成为珠三角人们的菜园子。

此外,大塘有4个佛山农业公园,这些农业公园既有专业的种植技术,也对游客开放采摘等项目,是都市人回归乡村亲近自然的好去处。

“冬瓜小镇”是以“黑皮冬瓜”为核心主题的农业公园,位于大塘农业园内。园区内设有农耕体验、采摘观光、住宿、户外拓展等功能区,还可以品赏到特色富硒农家宴。

在这里,你可以拿上小铲子,手把手挖土刨坑种蔬菜;劈柴起火,摘菜野炊,体验陶渊明式的归园田居的生活。

同样位于大塘农业园区内,连片面积约850亩,建有葡萄、火龙果、番石榴、桑果采摘园,劲农农业科技有限公司和市农业科学研究所合作,推广种植的优质良种冬瓜,包括三水闻名遐迩的黑皮冬瓜。

图为芋香冬瓜

而在“宝特贝儿”农业公园,有种植区、垂钓区和私家农场区,游客既可以到农场摘瓜采果,又可以垂钓、烧烤。

私家农场区可自行选择蔬菜植品种,就如现实版的QQ农场,不同的是这里有专人照看,地主可随时前来采摘,体验自耕自种的美妙。

掩映在北江河畔的兆利丰鲜摘果园基地耕种面积320亩,每年夏天,黄肉西瓜、紫红肉火龙果、雪梨香瓜、水果玉米、芋香冬瓜纷纷成熟,瓜果飘香!

除了4个农业公园,大塘镇各村落里还散布着特色农庄,如何三记农庄、绿水湖山庄、纵云轩农庄等,采瓜摘果,吃地道农家菜,体验田园乐趣,简直不能太爽!

舌尖上的大塘

大概很多人了解三水臭屁醋是从芦苞长四嫂开始,但其实臭屁醋也是大塘的特色美食。大塘臭屁醋以清澈著名,喝起来没有芦苞的那么酸,而且喝后回甘 。

几乎每家都会有一个醋坛子,到时候了就舀上一煲来煮臭屁醋。农村自家酿造的臭屁醋不会放番薯、梅菜等太多配料,多是加猪脚或者鸡肉来煮。入口润嫩柔滑,酸甜适口。闻起来臭如屁,喝起来满口香醇,不舍下咽。醋中的猪脚爽口鲜美,肥而不腻,真是人间极品。

大塘还有“摆满月酒,吃臭屁醋”的习俗,若有哪家亲戚生孩子了,闻着醋香去喝醋聊家常便是~

如果漫步大塘北江边,你会发现有些牧民在放黑山羊。羊群喝江水,吃草叶,天然健康,有独特的肉质和口感。

黑山羊采用先烧后焖的传统制法,用农家的禾秆煨,把葱蒜羊肉放一起,仅放上生抽老抽,用柴火焖一个小时后便能上桌。

冒着腾腾热气,咬一口,肉质鲜香有嚼劲,却不带一丝羊膻味。牙力好的小伙伴可以啃一下羊蹄,越嚼越滋味呢!秋冬去吃大塘黑山羊,让你进补长膘!

自驾指引:

六一纵云轩农庄:大塘镇六一村委莲洲村泥坑果场内兆利丰鲜摘果园:大塘镇六一村委兆利丰鲜摘果园

在北江畔,大塘美食就当然少不了河鲜啦!北江江面宽阔,蚬在黄沙里“安居乐业”,享受北江水赐予的自然环境,长得又肥又嫩。蚬的烹制方法很多,蒸、焗、烧、炒都可以,各有风味!

有人说,清蒸是对一条鱼最高的礼遇。对于石缝虾而言,白灼是保留鲜味的最好烹调方式。白灼后的鲜虾剥开红彤彤的外壳,嫩如玉脂的虾肉终于出来了,辣椒圈酱油轻轻一蘸,一口咬下去,肉质爽口弹牙,酱油的咸鲜带出了石缝虾的清甜,实在是妙不可言。

大塘的河鲜还不止这些,还有笋壳鱼、挞沙鱼、北江鲈鱼等。炎炎夏日一边吹着江风,一边剥虾啖鱼,再来两罐冰啤酒,不辞长作大塘人!

自驾指引:

江边河鲜美食店:大塘镇大塘圩东风街34号之四

肥先生河鲜:大塘镇东风街25号西边(北江堤边)

原标题丨归园田居,探古迹,吃河鲜…佛山这诗画小镇有你向往的生活 | 周末自驾

来源丨三水旅游

图丨行者阿飞、陈红谷、杨韵仪、今日三水、佛山一仝摄影作业等

部分图片源自网络,如有侵权,请联系删除。

编辑丨梁楚静

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